فليفلة مشكلة 400 غرام

لتخزين الفليفلة المشكلة، اشطفها جيدًا وجففها جيدًا بقطعة قماش المطبخ لتجنب الرطوبة. ضعها في كيس بلاستيكي ثم ضعها في الثلاجة في درج الفواكه والخضروات. يجب استخدام شرائح الفلفل الحار مرة واحدة، وفي حالة تخزينها لاستخدامها لاحقًا، لفها في مناشف ورقية وضعها في وعاء. سيكون جيدًا لمدة يومين.

تُستخدم الفليفلة عادةً في السلطات، وهي مفضلة لتزيين البيتزا ومكونات العديد من الأطباق مثل اليخنة والحساء والصلصات والمقليات السريعة والعجة. إنها لذيذة جدًا عند خبزها أو تحميصها أو تدخينها أو شويها كأطباق جانبية أو رئيسية، أو شواءها مع اللحوم والمأكولات البحرية. ومن الرائع حشوها بالجبن أو اللحم أو الأرز ثم خبزها. يمكن تحويلها إلى مربى أو مخلل أو مقلي أو مجمد أو مهروس. الخيارات لا حصر لها تقريبا.

يُطلق على الفليفلة أو الفلفل الحلو اسمًا مناسبًا لشكل الجرس الكبير المميز. أنها تأتي عادة بألوان مختلفة من الأخضر والأحمر والأصفر والبرتقالي وحتى الأرجواني. على الرغم من أنهم ينتمون إلى نفس عائلة الفلفل، إلا أن الفليفلة ليست حارة وهي في الواقع حلوة ومنعشة ولها رائحة لاذعة بالمثل. فهي مقدد ويمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة. إنها مكونات طبخ مشهورة في عالم الطهي، وكذلك حتى في الأطباق المنزلية الأكثر تواضعًا.