ماكينة تقطير قهوة جنوب الهند من كيرام - فلتر دائم/قابل لإعادة الاستخدام لـ 200 مل (6.6 أونصة) تكفي لـ 3-4 أكواب، مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 الآمن غذائيًا، مثالية للتخييم والسفر.

ملاحظة: للحصول على أفضل النتائج، يُرجى استخدام قهوة مطحونة ناعماً ممزوجة بنسبة ٢٠٪ من الهندباء. يؤدي استخدام قهوة مطحونة ناعماً جداً إلى تأخير التقطير، وهو مثالي لتحضير ٨ إلى ١٢ كوباً من القهوة. طريقة التحضير: امسحها سريعاً بالماء العادي، ثم املأ الحجرة العلوية بالقهوة المطحونة. يُفضل استخدام قهوة مطحونة مع الهندباء. يُفضل أن تكون درجة الطحن ناعمة كالسكر أو حسب رغبتك. كلما كانت القهوة المطحونة أنعم، زاد وقت التحضير. أدخل مكبس القهوة (المرفق بالعبوة) في الحجرة العلوية واضغط برفق. يقوم المكبس، الذي يفصل القهوة المطحونة عن الماء، بوظيفة أساسية مهمة: فصل القهوة عن الماء. تميل القهوة إلى التأكسد بسرعة عند تعرضها للهواء، مما يُكسبها طعمًا حامضًا. بفضل المكبس، تبقى القهوة مغطاة بالماء، ولكن ليس بمزيج كثيف من القهوة والماء كما في مكبس القهوة الفرنسي. هذه الطريقة أسهل من استخدام مكبس القهوة الفرنسي. ركّب جميع أجزاء الجهاز. صب الماء الساخن برفق في الحجرة العلوية. يُفضل استخدام ماء بدرجة حرارة تتراوح بين 95 و100 درجة فهرنهايت، نظرًا لأن الجهاز معدني ويفقد الحرارة، ولأن الماء لا يلامس القهوة مباشرة. ستلاحظ ظهور رغوة بنية اللون، وهذا مؤشر جيد. أغلق الغطاء. استرخِ واستمتع بفنجان قهوة رائع. بعد حوالي 30 دقيقة، عندما يتسرب الماء من الحجرة العلوية إلى الحجرة السفلية، فكّك الجهاز واسكب القهوة المنقوعة من الحجرة السفلية في كوب لتحضير قهوة بالحليب. يرجى ملاحظة أن وقت التحضير يعتمد على سُمك طحن البن. أضف الحليب، ويفضل كامل الدسم، والسكر أو الحليب المكثف. حضّر قهوة بلون بني داكن إلى متوسط. استمتع بقوام أكثر كثافة ومشروب مُرضٍ. جرعة من الكافيين والسكر مع آلية إطلاق مُستدامة في الحليب تُعطيك دفعة من النشاط تدوم لفترة أطول من القهوة السوداء. جهّز هذه الأداة قبل النوم وضعها في الثلاجة، حتى الصباح يكون مشروبك المُنشّط جاهزًا. اقتنِ هذه الأداة اليوم لرحلتك القادمة.