مجموعة روائح النبيذ الأحمر من TASTERPLACE - الإنجليزية - للسقاة - لمحبي النبيذ - أداة تذوق.

يعد تدريب حاسة الشم أمرًا مهمًا لأنه يسمح لنا بالتعرف على روائح النبيذ الذي نشربه واختيار منتجات أكثر ملاءمة لأذواقنا واهتماماتنا. إنه شعور بأننا نتدرب القليل جدًا وبالتالي لسنا معتادين على ربط الأسماء بما نتصوره؛ لا يمكن تحديد الرائحة إذا لم نشمها من قبل وأطلقنا عليها اسمًا. يمكن بالفعل تدريب الذاكرة الشمية وتحسينها بشكل ملحوظ، في الوقت المناسب، مع الممارسة. حاول شم رائحة العينات في اختبار الرائحة العمياء وقياس تقدم حاسة الشم. بمجرد أن تتذكر رائحة معينة، سيكون من الأسهل بكثير التعرف عليها، في أشكاله الرقيقة، في النبيذ الأحمر الذي تتذوقه. الروائح ال 12 المتضمنة هي: التوت والفراولة والكرز والكشمش الأسود والتوت الأسود والبنفسج والورد والفلفل الأخضر والفلفل الأسود وعرق السوس وخشب البلوط والفطر. يتضمن المنشور توضيح: تذوق النبيذ (العينين؛ الأنف؛ الفم؛ الذوق والصفات اللمسية؛ الصفات العطرية؛ السمات والعيوب السلبية؛ كيفية تدريب الأنف (إدراكنا للروائح؛ باستخدام عينات العطر؛ روائح النبيذ الأحمر.