سلسلة كيوكو ساموراي - سكين ناكيري ياباني للخضراوات 7 بوصات مع غمد - نصل كامل - فولاذ ياباني عالي الكربون - مقبض من خشب باكاوود مع دبوس فسيفسائي

سكاكين كيوكو ساموراي سيريز، سكاكين ناكيري بوتشو (菜切り包丁)، هي سكاكين خضراوات يابانية الطراز. تجمع بين خصائص سكين الطاهي وتعدد استخدامات ساطور الخضراوات. تختلف عن السكاكين الأخرى في شكلها، حيث تتميز سكاكين ناكيري بسطحها المسطح وطرفها المربع. هذا الشكل يجعلها مثالية للتقطيع بالضغط والفرم، لكنها غير عملية للتقطيع بالهز. تتميز سكاكين كيوكو ناكيري للخضراوات بشفرة رفيعة وعريضة تُنتج قطعًا دقيقة ومتساوية. كما تتميز بشفرة ذات حافة مجوفة تُقلل الاحتكاك أثناء التقطيع. لماذا تختار سكاكين كيوكو؟ قلب فولاذي بصلابة 56-58 روكويل، يضمن سنوات من الاستخدام. قطع دقيق، قطعة واحدة كاملة المقبض لمتانة وجودة لا مثيل لهما. يتم شحذ الحافة يدويًا بعناية فائقة بزاوية 13-15 درجة لكل جانب، مما يوفر قطعًا سلسًا. توازن مثالي بين حدة الشفرة وأقصى قدر من المتانة. يتميز هذا السكين بحافة بيضاوية مجوفة فريدة على جانب النصل المزدوج، مزودة بوسادة هوائية تقلل الاحتكاك بين النصل والطعام. معالج حرارياً بدقة عالية لمتانة إضافية. مقابض من خشب الباكا المصفح عالي الجودة، مستوردة من إسبانيا، تمنحها قوة فائقة، وفخامة، وجمالاً. تصميم صحي مثالي للمطابخ المزدحمة. مثبت بثلاثة مسامير لمزيد من المتانة. مسمار تثبيت مزخرف يضفي لمسة من الفخامة والأناقة. شكل المقبض مريح للغاية لتوفير أقصى درجات الراحة، وسهولة الإمساك، والتحكم. دعامة ثانية من الفولاذ المقاوم للصدأ (غطاء طرفي) تضيف توازناً وتميزاً. سهل التنظيف لصيانة منخفضة. يتضمن غمد سكين ناكيري للخضراوات مبطن من الداخل لحماية السكين.