يو أف سي صلصة موز متبلة وحارة 550 غرام

إعتبر كاتشب الموز بديلاً أرخص من كاتشب الطماطم لأن الموز كان وفيرًا في الفلبين. يرجع الفضل إلى تقني الطعام الفلبيني ماريا أوروسا (1893-1945) في إختراع وصفة كاتشب الموز. من قبيل الصدفة ، إبتكر ماغدالو فرانسيسكو طريقته الخاصة في صنع الكاتشب بإستخدام الموز في عام 1938. وفي عام 1942 ، بدأ الإنتاج التجاري لكاتشب الموز تحت الإسم التجاري مافران ، وهو عبارة عن بورتمانتو مشتق من المقاطع الأولى إاسمه الأول ولقبه. قام بتسجيل مافران كعلامة تجارية لدى مكتب براءات الإختراع في الفلبين. بعد سنوات ، تقدم فرانسيسكو إلى تيرسو رييس للحصول على تمويل لتوسيع أعماله. أدى ذلك إلى إنشاء شركة يونيفرسل فودز في عام 1960. وسرعان ما ترك فرانسيسكو الشركة بسبب النزاعات الداخلية. أسس فرانسيسكو شركة جوفران للصناعات الغذائية وأطلق شركة جوفران بانانا كاتسوب. اشتق إسم جوفران من إبن فرانسيسكو وإسمه ماغدالو "جون" فرانسيسكو جونيور.